איפה לאכול טוב ובזול בסגוביה: אפשרויות לכל הטעמים

מסון דה קנדידו בסגוביה

אתה אולי תוהה איפה לאכול בסגוביה טוב וזול כי אתה מתכנן ביקור בעיר הקסטיליה. במקרה כזה, הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא לשבח את ההחלטה שלך כי זו אחת הערים היפות בספרד.

לא בכדי, גם שלו אמת במיוחד בתור ה עיר עתיקה הם בדרך כלל מחזיקים בקטגוריה של מורשת עולמי. כמו כן, האגדי שלו אלקזר זה נראה כמו משהו מתוך סיפור על אבירים ונסיכות. אבל מטרת המאמר הזה היא לא להראות לכם את קסמיה הרבים של העיירה הקסטיליה, אלא להסביר היכן לאכול טוב ובזול בסגוביה. אנחנו מוכנים לזה, אבל קודם כל אנחנו הולכים לדבר איתך על הגסטרונומיה שלו.

גסטרונומיה סגובית

חזיר יונק צלוי

חזיר יונק צלוי, המנה פר אקסלנס של הגסטרונומיה הסגובית

כנראה המנה פר אקסלנס של המטבח הסגובי היא חזיר צלוי, שזכה לתהילה בינלאומית. הוא חייב חלק מהפופולריות שלו למלונאי תמים, אבל, באמת, זה נצרך במחוז מאז ומתמיד. זהו חזיר צלוי בסגנון קסטיליאני, כלומר בתנור חרס ומשתמש בעץ אלון הום או עץ אלון כדלק.

אבל זו לא מנת הבשר האופיינית היחידה בסגוביה. גם ה טלה צלוי הוא מאוד מפורסם ו תבשיל מטוגן או טלה זה טעים. שונה מאוד הוא תבשיל שעועית חווה, שבנוסף לקטניה הזו יש צ'וריסו, בייקון ושינקין.

לגבי דגים, אנו ממליצים לנסות את פורל בסגנון סגובי. בעיקרון, הם מורכבים ממילוי הבטן של הדג הזה עם חזיר סרנו ומתבלים אותו בפטרוזיליה, שום ופלפל כדי לטגן אותו. זה גם מאוד טעים קוד ספולוודנה, שמכינים עם רוטב ירקות. לגבי המרקים, זה מאוד טעים הסרטן, למרות שזה יותר אופייני הקסטיליאני. ויותר סקרן הוא חביתה ישנה וטובה, שיש בו חתיכות קטנות של בייקון חזיר.

מצד שני, גם מאפים סגוביים טעימים. מה שבולט בו הוא עוגת ולסיין, סוג של עוגת ספוג טיפוסית האתר המלכותי של סן אילדפונסו שממלאים באניס ומקשטים בסוכר. כמו כן, הוא מפורסם פונצ'ה סגוביאנו. זו עוגת שמנת מבפנים וקשה יותר מבחוץ שעושים מסוכר, ביצים, קמח, קרם מאפה ומרציפן. בכל מקרה, כדאי גם לנסות את Sepúlveda mantecados, סופגניות סגוביות ו סליל קרנבל.

איפה לאכול טוב ובזול בסגוביה

שעועית חווה

Judiones de la Granja, עוד אחת מהמנות שתמצאו בכל המקומות לאכול טוב ובזול בסגוביה

לאחר שהראנו לכם את המתכונים העיקריים של הגסטרונומיה הסגובית, אנחנו הולכים להציע מסעדות בעיר שבהן תוכלו ליהנות ממנה. רבים מהם נמצאים ב עיר עתיקה, אבל יש לך אותם גם בשכונות אחרות מודרניות יותר. מיותר לציין שלרובם המכריע יש את החזיר היונק המפורסם בעולם.

עם זאת, מכיוון שהדברים אינם להוצאות גדולות, אנו נחפש עבורכם גם מסעדות שאינן יקרות במיוחד. למשל, האמור לעיל תמים o הדוכס הם מציעים לכם את המעדן הטיפוסי שמוכן היטב, אבל הם לא זולים בכלל. מבלי להתעבר, להלן, אנו מראים לך את רשימת המקומות שלנו לאכול טוב ובזול בסגוביה.

חוסה מריה

פונצ'ה סגוביאנו

פונץ' סגובי, אחד הקינוחים האופייניים למחוז

בדיוק, אנחנו מתחילים את הסיור שלנו במסעדה שמעלה את המחירים שלה בשנים האחרונות. עם זאת, זה עדיין סביר לכיס הממוצע. ומעל לכל, החזיר היונק שלהם טעים. שֶׁלוֹ תפריט טעימות זה עולה בסביבות חמישים יורו, אבל החלק של המנה האופיינית הוא בסביבות שלושים.

בנוסף, הוא מציע לך מכתב רחב עם מאכלים מסורתיים אחרים כגון כבש יונק צלוי. אבל לא חסר מגע חדשני במנות כמו ירקות סגוביים רכים בטמפורה פריך ודבש קנים; טרטר טונה אדומה, ארומת אבוקדו והדרים או סינטה של ​​חזיר בר עם רוטב סתיו, תאנים ומשמשים מיובשים.

תוכלו למצוא את מסעדת José María ב- רחוב הכרוניקה לסיאה, מספר אחת עשרה, מטרים ספורים מפלאזה מאיור. בנוסף, הוא פתוח כל יום מתשע בבוקר ועד אחת בלילה.

הברנרדינו

פונדק קסטיליאני

פונדק קסטיליאני טיפוסי

מסעדה זו נוסדה בשנת 1939 ולכן היא אחד הוותיקים בעיר. אבל, מעל לכל, זוהי אלטרנטיבה נהדרת לקודמת אם אתה רוצה ליהנות מחזיר יונק. הם גם עוקבים אחר קריטריוני ההכנה עד לאותם והתוצאה טעימה לא פחות. יתר על כן, זה לא יקר, שכן החלק של המוצר הזה הוא בסביבות עשרים ושישה יורו, זהה לזה של כבש יונק.

מִלְבַד. יש תפריט שופע וטעים של היום תמורת שמונה עשר יורו בלבד. הוא מאפשר לבחור בין ארבע מנות ראשונות וכמה שיותר מנות עיקריות וכולל יין, קינוח וקפה. כמו כן, תוכלו ליהנות ממנות נוספות כמו למשל עוגת ירקות עם קרם גבינת עיזים; תמנון קלוע עם תפוח אדמה שמנת ומוג'ו פיקון או כדורי בשר נזירים עם פטריות ברוטב סרטנים.

אתה תמצא את אל ברנרדינו ב רחוב סרוונטס, מספר שלוש, ליד פארק Hontanilla. כאנקדוטה, נשחזר עבורך הפרסום המהנה מי עשה את העסק הזה ברדיו בשנות החמישים. זה היה בפסוק ונאמר כך: "קדימה, מהלך, / עבור סרוונטס ואל תתפתל. / אם אתה צריך להחזיר את כוחך, / במסעדה הטובה ביותר. / עצור בברנרדינו / שם מריאנו דל פוזו / מציע לך את השמחה העילאית / של עצירה בדרך. / טוסט בו כל פינוק / חתונה, משתה או חטיף. / זה מומלץ על ידי כולם ומי שמנסה את זה, חוזר.

Mesón don Jimeno, הנציג הגדול ביותר של איפה לאכול טוב ובזול בסגוביה

אלקזר מסגוביה

האלקאזר של סגוביה קרוב מאוד למסון דון חימנו

למרות שדון חימנו היא לא המסעדה המפורסמת ביותר בזכות החזיר היונק שלה, אנחנו הולכים לדבר איתך על זה משתי סיבות. הראשון שבהם הוא שכן פונדק קסטיליאני מאלו של החיים. והשני שכנראה יש המנה הזולה ביותר של המנה הזו מכל רחבי העיר. במקום הזה, לנסות חזיר יונק יעלה לך רק עשרים יורו.

הוא ממוקם ב רחובות Daoiz ו-Velarde, מספר 15, קרוב מאוד ל אלקזר. לכן, זהו המקום האידיאלי לאכול בו לאחר ביקור במבצר האגדי הזה שמושך תשומת לב בגלל הטבע המרהיב שלו. יתר על כן, הוא מציע לך פלאים אחרים של הגסטרונומיה המקומית כמו שעועית או נקניק דם מרשים.

פיגון של הקומונרים

מסעדה

תצוגת חלונות של מסעדה בסגוביה

תחת השם הזה עם השורשים ההיסטוריים נמצא עוד מקום לאכול בו טוב ובזול בסגוביה. בו תמצא כל מיני טאפאס ובירות ויינות טובים. למשל, ירקות במרינדה, חביתת תפוחי אדמה ומולים עם ויניגרט.

אבל אפשר גם לטעום המנות הכי אמיתיות של הגסטרונומיה המקומית. לא רק חזיר יונק טעים, אלא גם שעועית גרנג'ה והמרק הקסטיליאני. כל זאת מבלי לשכוח את הפאנץ' הקסטיליאני הטיפוסי ביותר בסוף הארוחה.

כמו כן, פיגון דה לוס קומונרוס מציע לכם שני תפריטים לבחירה. הזולה ביותר עולה 17 יורו ומאפשרת לבחור בין שש מנות ראשונות ועד כמה שניות, אליהן מוסיפים יין ולחם לקינוח. השני מצידו במחיר של 36 יורו והוא הסגובי הטיפוסי. הוא כולל שעועית, מרק קסטיליאני, סלט וחזיר יונק צלוי, כמו גם לחם, יין וקינוח.

אתה יכול לטעום גם מיום שני עד שישי, לא בסופי שבוע. עם זאת, הוא גם מציע מזון ללא גלוטן. וכל זה במקום עם הטעם הכי אמיתי של הפונדקים הקסטיליים הישנים. תוכלו למצוא את Figón de los Comuneros ב- פאטין מעבר, מספר ארבע.

El Sitio, עוד אחת מהמסעדות שבהן אפשר לאכול טוב ובזול בסגוביה

המקום

בר מסעדה El Sitio

בית האוכל הזה מאופיין גם ב משלבים חומרי גלם טובים, מסורת ומחירים נוחים. תוכלו למצוא אותו קרוב מאוד לזה שהוזכר לעיל ולפלאזה מאיור, במיוחד במפגש ה- פאטין מעבר עם רחוב אינפנטה איזבל.

יש לו בר בקומת הקרקע ואת המסעדה בקומה הראשונה. כפי שלא יכול להיות אחרת, החזיר היונק שלהם מפואר, אם כי הוא גם בין הפחות זולים (מנה עולה 26 יורו). יתר על כן, יש לו א תפריט רחב ומגוון שבו מתכונים סגוביים אחרים תופסים מקום עיקרי. לדוגמה, אתה יכול לטעום שעועית טעימה מהחווה.

מצד שני, אם אתם מעדיפים לאכול חטיף במקום לאכול משולחן ומפה, אל סיטו מציעה לכם מנות וחצי מנות, כמו גם כמה מפוארים פינצ'ו בבר שלך. וכל זה נשטף ברשימת יינות שופעת ומגיע לשיאו בקינוחים משובחים כמו טארטלט בצק עלים פטל או ביסקוויט תאנים תוצרת בית עם אגוזי מלך.

מסעדת Casares

מסעדת Casares

חזית מסעדת Casares

סיימנו את הסיור שלנו במקומות לאכול בהם טוב ובזול בסגוביה ב-Caseres, שנמצאת ממש למרגלות האמה, במיוחד באזור שדרת האב קלארט, מספר 2. זה גם מציע לך את הטוב ביותר גסטרונומיה סגובית מסורתית עם תפקיד בולט של חזיר יונק, וזה טעים.

בדיוק, יש לך א תפריט עיר טיפוסי תמורת 37 יורו. זה לא זול, אבל הוא כולל ארבע מנות ראשונות ושלוש מנות עיקריות לבחירה, וגם לחם, יין וקינוחים. סדנה משלו. לגבי מנה ראשונה, אפשר לבחור בין שעועית, מרק קסטיליאני או סלט ולשנייה בין חזיר יונק צלוי, כבש יונק או בקלה ברוטב שזיפים.

לסיכום, הראנו לכם כמה מהאתרים הטובים ביותר איפה לאכול בסגוביה טוב וזול. אם תבחר באחד מהם, אתה תהיה מרוצה מהארוחה שלך. אנחנו יכולים רק לייעץ לך שמכיוון שאתה בעיר, אתה מנצל את ההזדמנות כדי להכיר כמה מהם הערים היפות ביותר במחוז לדוגמה, פדרזה o Sepulveda. העז לגלות את הגסטרונומיה הסגובית הטעימה.


השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*