אחת החוויות המעניינות ביותר בטיול הזה הייתה ארוחת ערב בסגנון קייסקי בגיון , רובע הגיישות של קיוטו . בהתחלה זה קצת הפחיד אותנו, מכיוון שתפריטים בדרך כלל לא מוצגים בחוץ, ואם כן, הם כתובים בקאנג'י. מלבד היותם יקרים למדי, המקומות בדרך כלל לא מכוונים לתיירים.
במקרה זה היה לנו מזל, הדבר יצא בסביבות 80 אירו לאדם, כולל יין מקומי, סאקה ותה שנבחרו מתוך שלט לא מבהיר בו הם ציינו שיש להם 2 תפריטים (בחרנו ביוקר ביותר) .
ארוחת קאיסקי דומה במידה מסוימת לתפריט טעימות מערבי , שבו יופיו של האוכל חשוב לא פחות מהגשת המנה. בדרך כלל היא מורכבת מסדרה ארוכה של מנות קטנות ופיסות קטנות. ובעוד שבמקור היה צמחוני לחלוטין וקשור לטקס התה, המטבח הקאיסקי המודרני כולל כל מיני מאכלים: ירקות, בשר, ומעל הכל, כמו תמיד ביפן , דגים.
התחלנו עם סוג של אורז קרמי בטעם סאקורה (פריחת דובדבן). לאחר מכן הגיע מבחר מנות פתיחה שכללו קלמארי קטנים נאים, שעועית רחבה, טופו משי כבוש, טרטר בטן טונה וקיפוד ים. משם, עברנו למגש סשימי עם מרינדות שונות וסוגי דגים שונים, כולל צלופחים נאים. לאחר מכן הגיע בקר קובה צלוי , או בקר וואגיו, בליווי נבטי במבוק אביביים ורוטב שזיפים מדהים לחלוטין. היה לנו גם דג צלוי מעולה שלא הצלחנו לזהות. לאחר מכן הגיעה קופסה עם מבחר סושי אינארי מסוגים שונים שנראו כמו קופסת ממתקים. ולבסוף, עם התה, אכלנו מוצ'י תוצרת בית מכוסה במאצ'ה (אבקת תה) וממולאים בשעועית אדזוקי ... כל הארוחה הייתה טעימה, והיינו יותר ממרוצים.
המסעדה נקראת Mametora , היא נמצאת בלב גיון , ברובע הגיישות , ממש בפינת הרחובות Aoyagi Koji ו- Shochiku Koji.
תוכלו למצוא מידע נוסף וכמה תמונות כאן . לפי תגובות, מצאנו מקום שמציע אוכל קייסקי במחיר סביר. הנה עמוד נוסף על המסעדה, ובו מופיע הבעלים, ועוד אחד שנראה שהוא מהחברה שאני מניח שאליה שייכת מאמטרה, תאגיד קיווה , למרות שכל זה בגדר ספקולציה; הכל בקאנג'י.
זו אולי לא הארוחה הזולה ביותר בטיול (גם לא היקרה ביותר), אבל זו הייתה אחת המעניינות ביותר.