פירות טרופיים, מעדן של הגסטרונומיה של גיאנה
לאחר שלמדנו קצת יותר על המטבח הגיאני , במיוחד על הירקות, הבשרים והדגים שלו, בואו נגלה כעת, כיאה לכל ארוחה ראויה, כמה מהקינוחים החשובים ביותר של יעד זה.
קטלינות הן קינוח מתוק מסורתי מגיאנה, המכונה גם קוקאס . הן לא רק נהנות בגיאנה אלא גם פופולריות מאוד במדינות שכנות.
הם עשויים מקוקוס, קמח חיטה ותיבול מתוק. ניתן ליהנות מקטלינות כקינוח במסעדה או בכל אחד מדוכני אוכל הרחוב הרבים הנמצאים בכל מקום. מלבד קינוח טעים זה, תוכלו למצוא גם קינוחים רבים אחרים לסיום ארוחה, כמו לביבות בננה, סופגניות או נשיקות קוקוס, בין היתר.
ביעד כזה, בקו הרוחב בו נמצאת גיאנה, פירות טרופיים הם אולי אחת האלטרנטיבות הטובות ביותר לאכילה לקינוח, נהדרות גם להכנת מיצים טעימים ומרעננים כשהחום חם.
בין הפירות האקזוטיים שאנו יכולים למצוא בגיאנה נמצאים קוקוס, גויאבה, אננס, מנגו, פפאיה, בננה או סמבוק, מהם מכינים סלט פירות משובח ומזין, נוגט קוקוס, שייקים, סורבה קוקוס ומגוון שלם של מנות טעימות וטבעיות מאוד.
בפוסט הבא נכיר כמה מהמשקאות שנוכל ליהנות מהם ביעד זה ונעבור לחלק השני של סדרת הפוסטים המוקדשת לגסטרונומיה של המדינה הזו, שם אביא לכם כמה מתכונים שתוכלו להביא את הטעם של גיאנה לשולחן שלכם.