מסעדות גרמניות במדריד

כשמדברים איתך על מסעדות גרמניות במדריד, עלינו לעשות הבהרה תחילה. אין מקום המוקדש אך ורק למטבח העילי הטבטוני. אבל יש רבים שבהם ניתן להתענג על המנות האופייניות העיקריות של המטבח הגרמני.

אלה מגוונים מאוד ומיוצרים עם דגים ובשר, ירקות או אפילו פסטה. ביניהם, כמעט חובה לציין את כְּרוּב כָּבוּשׁ, מעין כרוב במי מלח; כמו פסטה nudlen או spaetzle; לחמים כמו המפורסמים כַּעַך; מפרקי חזיר או קציצות סקסוניה. עם זאת, אנחנו לא יכולים לשכוח את הפופולרי נקניקיות שעשויים בדרכים רבות. לדוגמה, ברטווסט עשויים עם בשר נא, בעוד ה Brühwurst הם עשויים עם חריכה נוספת. אתה יכול להתענג על כל המעדנים האלה ורבים אחרים במסעדות הגרמניות במדריד. בואו נראה כמה מהם.

קרוגר

בלב מדריד, קרוב מאוד ל- כיכר ספרד, תמצאו את אולם הבירה הגרמני הטיפוסי הזה המעוצב בסגנון של בוואריה. מיקומו המפואר יקל עליכם מאוד להגיע בכל שעה ביום. התפריט שלו משלב מנות גרמניות עם מנות מסורתיות אחרות מארצנו.

אבל, למשל, אתה יכול ליהנות מפרק טעים, נזיד טוב או חתיכה של שטרודל עם בירה אמיתית. אבל, אם אתה רוצה משהו יותר משוכלל, אתה יכול גם להזמין א גולש עם בשרו מבושל בבצל ופלפלים.

בנוסף, הקרוגר מציע לכם את האפשרות להזמין שולחן ולשלם בכרטיס אשראי. יש בו גם חניה חינם ואינטרנט אלחוטי. כמו כן, תוכלו ליהנות מהמנות שלהם מהבית, שכן יש להם שירות משלוחים עד הבית.

Horcher, קלאסיקה בין המסעדות הגרמניות במדריד

אולי זו המסעדה הגרמנית במדריד על ידי מצוינות. נוסדה על ידי אוטו הורכר ב-1943, בדמותו ובדמותו של שמו שהיה לאביו בברלין, הוא חי תור זהב שבו היה בין המפוארים בבירת ספרד.

במהלך השנים היא עברה רגעים שונים, אך לא איבדה את האיכות המקורית של המנות שלה. אנו ממליצים לך לנסות מעדנים כגון גולש עם פפריקה y ספלצה, טרטר טונה ועוגות כמו באומקוכן עם גלידה, שמנת או שוקו חם.

Horcher ממוקם על Calle Alfonso XII, מול פארק דל רטירו והוא גם בולט בקישוט המרהיב שלו, עם פורצלן נימפנבורג, תחריטים וליטוגרפיות. הביקור שלכם יהיה קצת יותר יקר מאשר במסעדה הקודמת, אבל לא תצטערו על כך.

אולדנבורג

אנחנו חוזרים למבשלת בירה פופולרית אחרת של מדריד שהתפרסמה בזמנו בזכות היותה זו שהציעה הכי הרבה התייחסויות למשקה הזה למ"ר. למעשה, אם אתה רוצה לנסות בירה גרמנית טובה, אנו ממליצים על המקום הזה שהוקם על ידי חוסה לואיס רמירז לפני עשרים וחמש שנים.

אגב, אתה יכול לבקש א לוח גבינה ופאטה, א כְּרוּב כָּבוּשׁ עם נקניקיות נירנברג או וינה, כריך נורדי או א אבנית סלמון. אבל, מכיוון שדבר אחד לא מוריד מהשני, אתה יכול גם לטעום איזה טריפה מעודנת בסגנון מדריד. אתה תמצא את אולדנבורג על רחוב hartzenbusch, קרוב מאוד לתחנות המטרו בילבאו וקיוודו.

L'Europe

אנחנו הולכים עכשיו לאזור מסורתי ועם מסורת אירוח כמו צ'אמרי לספר לכם על מבשלת L'Europe. מעוצב בסגנון הגרמני הטהור ביותר, עם קירות לבנים והרבה עץ, הוא מציע לכם מנות רבות לחלוק שבולטות בשפע ובטעמן.

ביניהם, כמה טובים סלטים לפסטה, אחד פֶּרֶק או מבחר נקניקיות מגוונות עם קישוט. אבל גם נקניקיות או קציצות סקסוניה. ולסיום, תפריט עוגות טוב או א שטרודל.

אתה תמצא את המבשלה הזו ב- רחוב קרדנל סיסנרוס, קרוב מאוד לאולדנבורג ולרחוב Fuencarral. כפי שאמרנו לכם קודם, יש לכם כמה תחנות מטרו בקרבת מקום, אבל אם אתם מעדיפים להסתובב במכונית שלכם, באזור יש גם חניונים.

באדן באדן

נפתחה בשנת 1985, מבשלה זו בולטת במגוון הרחב של תוויות (יותר ממאה) ובכך שיש לה שבעה ברזים מסתובבים מדי שבוע. אופייני יותר הוא האוכל שלו, הכולל המבורגרים, נקניקיות וכריכים בסגנון גרמני. אבל אתה יכול גם להזמין א מפרק אייזביין, מגוון נקניקיות, סלט גרמני או שולחנות גבינה ומעושנים.

באדן באדן ממוקמת ברחוב Germán Pérez Carrasco, בין שכונות סימנקס וקינטנה ובמקביל לרחוב Alcalá, באזור סן בלאס-קאנילאג'אס. בנוסף, הוא מציע תכופים Promociones שיכול להפוך את האוכל שלך לזול עוד יותר.

פאס/פסגריל

יש לה מתחם בצ'מרטין ובארטורו סוריה, והיא מהווה אבן שואבת למסעדות גרמניות במדריד כבר יותר מארבעים שנה. הנקניקיות שהם מציעים לך נעשות על ידיהם קצבים אדונים משלו ולהתפאר בכך שהפרק שלהם עשוי עם א מתכון סודי. אבל אתה יכול גם לטעום את מגוון תפוחי האדמה שלהם, שלהם שטרודל והבירות שלהם.

אתה יכול אפילו להזמין את המנות שלך לקחת, למרות שהן לא מוגשות בבית, תצטרך ללכת להביא אותן. עם זאת, יש לה חניה וניתן גם לבצע הזמנה. בנוסף, בימי חול הם מציעים לך א צהריים o ארוחת צהריים המורכב משתי מנות בעלות של פחות מעשרה יורו.

גן הבירה אוקטוברפסט

המקום הזה עם עיטור בווארי טיפוסי ממוקם ב-Calle del Maestro Ángel Llorca, בשכונה של עמק יפהפה, ליד האוניברסיטה הפוליטכנית של מדריד. הוא מציע לכם תפריט נרחב של בירות, ביניהן ארדינגר.

וכדי ללוות את זה, הם מציעים לכם מנות כמו קנוק צלוי או מבושל, מבחר נקניקיות, חלצי הרינג ביסמרק, עוגת ברלין או הלחמים הפופולריים Bretzel. מצד שני, תוכלו גם להזמין את השולחן שלכם מראש, אפילו במרפסת.

קוֹטבִי

תמצאו את המבשלה הפופולרית הזו ב-Calle Olite במחוז של Tetuán, ליד תחנות המטרו Alvarado ו-Estrecho. אנו ממליצים לכם לנסות את בירות המלאכה שלהם, אם כי יש להן גם אנגליות וכמובן גרמניות.

לגבי האוכל, ניתן למצוא גם מנות טבטוניות וגם ספרדיות. בין הראשונים, הנקניקיות הבלתי נמנעות, בשר בקר, פרקי אצבעות, סלטים גרמניים ומאכל טעים כַּעַך כי הם מייצרים את עצמם.

מה להזמין במקומות האלה?

לאחר שהראנו לכם כמה מהמסעדות הגרמניות הטובות ביותר במדריד, אנחנו רוצים לספר לכם קצת על המנות האופייניות שתוכלו לנסות בהן. כך תיהנו מאוד מהגסטרונומיה הטבטונית, שהיא מאוד עשירה ומגוונת.

כבר הזכרנו כמה כגון גולש, שהוא תבשיל בקר עם בצל ופלפל ומוגש בדרך כלל עם כְּרוּב כָּבוּשׁ, תפוחי אדמה או ספלצה. את האחרונה, בתורה, הזכרנו גם והיא פסטה פופולרית מאוד במדינות הדרומיות של גרמניה. כמו כן, הם מפורסמים כַּעַך, סוג של לחם קלוע, ונקניקיות בגרסאותיהן השונות.

לגבי הבשרים, ניתן להזמין א שׁנִיצֶל, שהוא לא יותר מפילה לחם בקמח עדין ומטוגן בחמאה. הוא מוגש בליווי דגים וביצים מטוגנים, כמו גם לחם לבן. עם זאת, שעועית אפויה ותפוחי אדמה משמשים גם כקישוט.

במקום זאת, קסלר הוא עשוי מבשר חזיר. זה נתח בשר טוב שמומלח ומעשן. בדרך כלל זה מלווה ב כְּרוּב כָּבוּשׁ ופירה. מתכון זה שייך למטבח הברלינאי ומקורותיו עוד במאה ה-XNUMX.

מצידם, קנודל הם כדורי תפוחי אדמה המלווים במרכיבים נוספים ומבושלים במים מומלחים. בין הראשונים, קמח, גבינת קווארק, סולת ולחם. אם מוסיפים בשר מתקבלים מעין קציצות שמקבלות שמות שונים בהתאם לאזור. לדוגמה, קציצות בשר o לברקנודל.

לדגים תפקיד חשוב גם במטבח הגרמני. באזורי הצפון נצרך הרבה דָג מָלוּחַ. בדיוק, אחד המתאבנים האופייניים ביותר שלו הוא רול מגבים, שהעיבוד שלו מאוד פשוט. זהו פילה הרינג כבוש מגולגל על ​​קורפון שנאכל בדרך כלל בליווי טבעות בצל כבושות באותה מידה.

בקלה, סלמון וטורבוט נצרכים באופן נרחב גם באזורי הים הצפוני. מצד שני, באזורים הקרובים לנהרות, ה צלופח מעושן והפורל. לגבי האחרון, ב יער שחור זה נצרך באופן נרחב ב פפילוט.

אבל מדינה כמו גרמניה, שבה בדרך כלל קר, חייבת להיות מגוון טוב של תבשילים קלוריות ותזונתיים. ה steckrübeneintopf הוא עשוי מלפת ובשר והוא פופולרי מאוד בסקסוניה התחתונה ובשוואביה אוכלים עדשים עם פסטה ו gaisburger marchsch, שהוא מרק פסטה במילוי בשר, פטרוזיליה, סלרי ושאר ירקות שטוגנו בעבר בחמאה.

לגבי הקינוחים, כבר סיפרנו לכם על המפורסמים שטרודל, שהיא מעין פשטידה במילוי גבינת תפוחים או קווארק, אם כי ניתן להשתמש לה במוצרים אחרים. גם מאוד פופולרי הוא עוגת היער השחור, שיש בה עוגת ספוג שוקולד שטופת קירש, שמנת ודובדבנים. ועל אותו הדבר אנחנו יכולים לספר לכם kasenkuchen או עוגת גבינה.

לבסוף, לגבי המשקאות, אין צורך להזכיר את הבירה. אבל גם הגרמנים שותים הרבה קפה ותה. יותר סקרן הוא saftschorle, אשר נושא, אשר נושא מים מינרליים ומיץ פירות, בדרך כלל תפוח.

לסיכום, הראינו לכם כמה מסעדות גרמניות במדריד. אבל גם רצינו לדבר איתך על כמה מנות טיפוסיות גסטרונומיה טבטונית כך שכאשר אתה הולך לאותם מקומות, יש לך מגוון רחב של מוצרים לבחירה. תעז לנסות אותם, אתה לא חושב שהם טעימים?